一個霄夜狂歡的女老闆，怎麼轉為苦口婆心的餐館女牧者？
一個吸毒的丈夫，一個日日禱告的母親，
神怎麼成就祂奇妙的工作？
華人餐館知多少
● 據統計：從家庭式外賣店到大規模的buffet店，全美大約有百萬的移民隱藏在中國餐館。大部分華工不懂英文，終其一生於乏味的廚工， 每日工作12小時，每週工作六七日。他們住在擁擠的餐館宿舍或是沒有廚房、浴室的車庫。為要打發時日，許多人就陷入不良習慣的牢穴。 (見Fremont, CA Chinese Restaurant News)
● 福州來的郭先生是中餐館的大廚，兒子因敗血症常常需要醫療照顧，不得不託付給美國褓姆看顧三年，夫婦在餐館辛苦工作賺錢。終於孩子可以健康出院， 期盼接回身邊後可同享天倫之樂，豈知孩子已然完全不懂中文。夫妻雖來美多年，仍不懂英文。加上夫婦同在餐館工作，早上起床時，孩子已經去上學， 下班後孩子已經睡著，好不容易見面，因為語言不通，說不到兩句話，孩子就走開了!
郭先生買了許多學英文的錄音帶，但又忙又累，不知從何學起，有口難言，像啞巴似的！
● 王姓夫婦在北加州經營小餐館多年，最近發現王先生肝癌已擴散。醫生診斷他的生命只剩1—2個月。急需有經驗的基督徒去關懷他們。
主耶穌對義人說：「因為我餓了，你們給我吃，渴了，你們給我喝；我作客旅，你們留我住；我赤身露體，你們給我穿； 我病了、你們看顧我；我在監裡，你們來看我。』義人就回答說：『主啊，我們什麼時候見你餓了，給你吃，渴了，給你喝？什麼時候見你作客旅，留你住， 或是赤身露體，給你穿？又什麼時候見你病了，或是在監裡，來看你呢？』義人不知道自己什麼時候對主作了這些，主說：『我實在告訴你們， 這些事你們既做在我這弟兄中一個最小的身上，就是做在我身上了。』（馬太福音 25:36-40）
像郭姓及王姓夫婦這樣需要幫助的例子非常之多；而神藉著教會和福音機構從事這些關懷的事工。ERS製作之【毒海重生】見證DVD、【基層福音事工】培訓DVD； 就是藉著影音資源的製作來協助這些事工。
你當為啞巴（或作：不能自辯的）開口，為一切孤獨的伸冤。你當開口按公義判斷， 為困苦和窮乏的辨屈。箴言 31:8-9
您若對基層福音、餐館人士有負擔，欲聯絡／索取培訓資料，請洽:
角聲餐業福音使命團
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世界餐福事工聯會
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